EXEMPLES DE MENUS

Menus types proposition 1 proposition 2 proposition 3

Menus à thème Vignes et cognac

Buffets froids classique campagnard exotique gourmand charentais

Cocktails dînatoires proposition 1 proposition 2

 

Salade fantaisie aux mandarines et queues d’écrevisses sauce soja
Terrine de volaille au foie gras de canard et compote d’oignons au vinaigre de Xérès
Panier de crudités variées

Brochette de saumon mariné au citron vert crème acidulée à l’aneth
Mousseline de Saint-Jacques au Noilly et petits légumes

Puzzle de poulet fermier à la mousse de foie au Porto
Filet de bœuf en marquise

Plateau de fromages
Salade composée

Petits fours sucrés
Brochettes de fruits

Café