EJEMPLOS DE MENÚS

Menús tipo propuesta 1 propuesta 2 propuesta 3

Menús temáticos Viñas y Cognac

Buffets frios clásico del campo exótico gourmet charentais

Cóctel propuesta 1 propuesta 2

 

Amuses bouche

Nems de foies gras de canard, magrets fumés aux raisins macérés au Cognac compote de figues

Filet de sandre au beurre rouge (vin charentais) et sa fondue de légumes

Coup du milieu (sorbet pomme raisins arrosé de pineau)

Pavé de charolais à la charentaise

Pomme de terre paillasson
Sarments de vigne (fagot de haricots verts)
Tomate persillée

Mesclun de salade aux fruits secs

Chèvre chaud et feuilleté de manslois

Charlotte aux figues et raisins au pineau et sa crème anglaise au Cognac

café