EJEMPLOS DE MENÚS

Menús tipo propuesta 1 propuesta 2 propuesta 3

Menús temáticos Viñas y Cognac

Buffets frios clásico del campo exótico gourmet charentais

Cóctel propuesta 1 propuesta 2

 

Salade de foies de volaille confits aux raisins macérés
Brochette de saumon cru mariné au citron vert crème acidulée

Mouclade à la charentaise
Escargots à la charentaise

Farci poitevin
Grillons charentais

Filet mignon farci duxelle au cognac (servi chaud)
Flan de légumes

Mottin charentais rôti au four sur mesclun de salade
Ou
Chèvre chaud à la pomme verte

Cornuelle à la crème
Salade de fruits au pineau
Noix charentaise

Café